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| 7th Feb 2012 | 一般 | (1 Reads)
這些顏色的食物,我們不喜歡———藍色、紫黑色、黑色   我們通常會避開藍色、紫黑色和黑色的食品,因為我們習慣性地認為這些食物會變質或有害人體健康。在日常生活中,這幾種顏色的食物並不多,能看到的是越橘、醋栗以及茄子。有些食物本不是這些顏色,但是後來被染成這些顏色,仍有這種功效。曾有著名的糖果公司在收到了很多投訴後,被迫撤回已經推出的亮藍色糖果。    藍色食物———任何人都會排斥嗎?   藍色的食物不斷贏得「最讓人沒有食慾」食物的稱號。一項研究做過以下實驗:詢問一些人最喜歡的食品是什麼,再把這些食品染成藍色,然後讓他們吃掉。結果顯示,即使食物的味道很正常,這些藍色食物還是讓人沒有食慾。    最勾人食慾的顏色———紅色   紅色是最能勾人食慾的顏色。紅色食品(以及紅色本身)會刺激食慾,也能給人以充滿活力的感覺。如果你食慾不佳,那麼就拿一些紅色東西加到你的食物裡吧。有紅色座椅的餐廳效果明顯,當你坐下來要吃東西的時候,它會讓你感到飢餓。筆者曾經有厭食的毛病,不好好吃飯,餓了之後就吃點心,但紅色座椅幫了大忙。    黃色也能增進食慾   黃色也是刺激食慾的顏色,因為它常常與快樂聯繫在一起。你注意到一些餐館會安裝黃色噴漆的窗戶,或者放黃色的花在桌子上嗎?這種溫馨的顏色會讓你感到更受歡迎,更加飢餓。    視覺的輔助很重要   如果改變常喝的飲料的顏色,大多數人將不能辨認出自己的飲料。「華盛頓大學進行了大量關於味覺如何受顏色影響的研究。在一個研究項目中,受試者品嚐飲料,並且能夠看到飲料的『真實』色彩,這種情況下,他們總是能正確辨認出飲料的味道。 然而,當他們不能看到飲料的顏色時,他們就會辨認錯。例如,當不讓受試者看到顏色時,只有70%的人,嘗出它是葡萄飲料,15%的人認為是檸檬酸。只有30%的品嚐了櫻桃飲料人認為它是櫻桃。大多數人認為櫻桃飲料是檸檬酸。」    綠色代表著健康嗎?   無論是什麼食物,只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。這是因為「安全」食品通常是綠色的,比如生菜、蘋果和黃瓜。很多人就認為,大多數綠色的食品都沒有致死的危險,可以食用。所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西,我們也更傾向於假定綠色食物都是健康的。    橙色食物的秘密   人們食用橙色食物的時候通常持謹慎態度,因為人們把橙色和憤怒聯繫在一起。很少有天然的橙色食品,像咖喱這種含有橙色香料的食物通常被稱為「憤怒的食品」。 最能增進人食慾的包裝   由於麥當勞公司聰明地使用顏色,因此麥當勞的紅色和黃色的包裝被評為最佳食品包裝。這兩種顏色會增進飢餓感,同時也非常友好,並且令人過目不忘。    在你的冰箱裡打藍光   專家建議,當你需要節食的時候可以在冰箱內打藍光,因為這會讓你不喜歡吃東西。你也可以嘗試擁有一個藍色裝飾的廚房,或者搭配一些藍色的刀叉。這會對節食有很大的幫助,並且會給你創造一個非常現代化的廚房。    白色和零食   白色食物很容易讓人選擇,並且讓人忘記它也含有卡路里。這就是為什麼它那麼容易被用於麵包零食上的原因。不妨使用一個黑色麵包箱,或許可以削弱這種影響。   現在你知道技巧了,嘗試著將顏色心理學運用到你需要的地方吧。想要幫助你的朋友吃得更多嗎?那麼就選擇紅色和黃色的食物並且用紅色的碟子。想要減肥嗎?那就用藍色的碟子吧,並且避免購買白色食品。